Un libro muy, pero que muy entretenido, escrito por un camarero de verdad. Todo lo que se cuenta en el es real. El autor y las circunstancias son norteamericanas. Pero en el resto del mundo es más o menos similar. Esta escrito con mucha ironía. Yo soy cocinero y sé de todo lo que habla. Los camareros soportan y los cocineros somos como nos retrata este libro. Hace tiempo que leí CONFESIONES DE UN CHEFF. Y este libro era necesario para complementarlo. Como ya puse antes, se pasa uno muy buenos ratos leyendo este libro.
Editado en DEBOLSILLO.
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